تشكيلة أطباق عن السمك بطرق مختلفة لذيذة

 

 


(( أهلا و سهلا بكم في منتديات عرب توب ,,, نتمنى للجميع قضاء امتع الأوقات ))

كل عضو في الموقع يجب علية وضع بريده الإلكتروني بالأسفل ليصله جديد الموقع

مجموعات Google ضع بريدك بالأسفل ليصلك جديد الموقع ثم اضغط "اشترك" الموقع
: البريد الإلكتروني

 

العودة   منتديات عرب توب > || منتديات عالم الأسرة || > مطبخ حواء

 


تشكيلة أطباق عن السمك بطرق مختلفة لذيذة

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 11-11-2007, 09:42 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
nasameeen
ادارية سابقة
للذكرى مكان فى قلبى

الصورة الرمزية nasameeen

إحصائية العضو







nasameeen غير متواجد حالياً


كاتب متميز عضو متميز التميز 

Thumbs up تشكيلة أطباق عن السمك بطرق مختلفة لذيذة


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


النهاردة هنتكلم عن السمك وبعض من الطرق والأطبااق اللذيذة عن السمك ..

طلبااا لأختنا العزيزة ريمووووو وأتمني الأطباق والطرق المختلفة عن السمك تعجبها وتعجبكم جميعاا ..

ونستفيد كلنا ونبقي شاطرين في الطبيخ ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

يلا يد بيد نتعلم كلنا فن طهي السمك واطباقه اللذيذة ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


بسم الله الرحمن الرحيم


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


يلا نبدأ



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



السمك الفيلية ,,


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقااديررر ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


- 2 معلقة من عصير الليمون .
- 250 جرام من الزبد مقطعة قطع .
- 1 ملعقة من زيت نباتي .
- 2 معلقة من الشبت المقطع .
- 1 ملعقة من الخل .
- 1 ملعقة من المستردة.
- 2 معلقة من كريمة الخفق.
- ملح وفلفل . ( بهاارات حسب الرغبة ) .
- كيلو جرام من شرائح السمك المخلي ( المنزوع من العظم )
- صفار 3بيضات.



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الطريقة ..


1- اغسلي ونظفي السمك المحلي جيداا .

2- يتبل السمك المخلي بالفلفل والملح ( البهارات حسب الرغبة ) .

3- ثم تدهن شررائح السمك المخلي بالزيت ( بالفرشاة علي وجه الشراائح) ثم شويها حتي تنضج تماما .

4-ثم امزجي الخل مع الليمون في سلطانية( طبق عميق) مقاوم للحرارة وضعيها في إناء به ماء مغلي

لتسخينها بحمام ماء دافئ ثم اخفقي صفار البيض مع المستردة مع إضافتها بالتدريج لصفار البيض .

5- يعد كده أضيفي قطع الزبد للخليط من الصفار والمستردة مع الخفق حتى تتمازج الزبد مع الخليط جيدا .

6- ثم أضيفي كريمة الخفق وقلبي جيدا ثم أضيفي الشبت وقلبيه جيداا .

7- وأخيراا ضعي شرائح السمك المشوية على طبق التقديم ثم صبي عليها الصوص

اللي عملتيه من قبل وقدميه وبالهنا والشفا ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



طريقة أخري للسمك الفيلية بالخضرواات ...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المقادير:


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


- كيلو سمك فيليه مقطع شرائح كبيرة .

- فلفل حار اخضر أو أحمر( كما ترغبين ) .

- شرراائح بصلة .

- 2 ثوم مفروم .

- 2 عصير ليمونة كبيرة .

- ملح _ بهارات مختلفة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت .

- 3 حبات فلفل أحمر وأخضر وأصفر (الموجود لديك من فلفل) .

- ورق من النعناع والريحان أو كزبرة مفرومة ناعماً .

- كيلو بطاطا متوسطة الحجم .

- قطع من الزبد جامدة
.



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الطريقة ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


1- اغسلي السمك وتبليه بالبصل والثوم والتوابل والزيت ويغطي ويترك داخل الثلاجة 3 ــ 4 ساعات.

2- اشوى البطاطا والفلفل في الفرن.

3- ينزع القشر من الفلفل ويقطع مكعبات صغيرة .

4- اشوى السمك تحت شواية الفرن أو فوق فحم متوهج .

5- ثم قدمي السمك مزين بمكعبات الفلفل الملونه وتقدم معه البطاطا المشوية

وضعي داخل البطاطا قطعة من الزبد.. وبالهنا والشفااا ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

تااابعوااااااااا باقي الطرق ...


*



*




*



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]






من مواضيع : nasameeen 0 مجوهرات رومانسية حلوة وجامدة جدا
0 اليكم يا بنوتات المنتدى فساتين خطوبة وزفاف تجنن
0 صور لأشكال مختلفة مصممة من الليمون والبرتقال
0 لا يمكن لأحدٍ أن يجزم بليلة بعينها أنها ليلة القدر
0 شنط مصنوعة من الكريستال بأشكال عجيبة .. حصريا بعرب توب وبس


التوقيع



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
رد مع اقتباس
قديم 11-11-2007, 10:26 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
nasameeen
ادارية سابقة
للذكرى مكان فى قلبى

الصورة الرمزية nasameeen

إحصائية العضو







nasameeen غير متواجد حالياً


كاتب متميز عضو متميز التميز 

Red face تااابعوااا تشكيـــــ ( أطبااق عن السمك بطرق مختلفة لذيذة ) ــــلة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



طبق الفيلية المحمر ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المقااديررر ...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



8 شرائح سمك فيليه ( منزوع العظم ) .

2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق .

2/1 كوب عصير ليمون .

زيت للقلي ( كريستال - عباد الشمس) .

2/1 1 كوب دقيق .

2 ملعقة كبيرة كمون ( بهارات - ملح وفلفل - وغيرها ) .



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



الطريقة..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



1-اخلطي الثوم المدقوق مع الملح والفلفل والكمون ( البهارات ) وعصير الليمون في وعاء صغير.

2-اغمسي شرائح السمك في خلطة الثوم و تغطي جيدا .

ملحوظة: ( يتم عمل قطعات سطحية بطرف السكين في لحم السمك ويدخل بها بعضا من التتبيل ).

يترك متبل في الوعاء مغطى لمدة ساعتين على الاقل.

3- ثم يوضع الدقيق في طبق ثم اغمسي شرائح السمك في الدقيق حتى يغطيه جيدا.

4- ويقدح الزيت على نار عالية في طاسة متوسطة ثم تقلى شرائح السمك على الجانبين حتى يصبح لونها

بني ذهبي.

تصفى شررائح السمك على ورق لامتصاص الزيت الزائد منها .

يقدم فورا مزيناااا بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون.

وبالهنا والشفاااا ..




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]




طبق الفيلية المحمر بالتوابل ...



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المقااديرررر ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



1 بيضة مخفوقة.

زيت للقلى .

2/1 كوب دقيق.

1 ملعقة كبيرة شطة مطحونة .

2 ملعقة كبيرة كسبرة مجففه و مطحونه .

2 ملعقة كبيرة كمون مطحون .

2 ملعقة كبيرة كاري .

1 كجم سمك فيليه .

ملح و فلفل ( بهارات مختلفة ) .

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون .



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



الطريقة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


- امزجي ( الدقيق والليمون والكمونوالكسبرى والشطة والكااري) فى وعاء ثم اغسلي شراائح السمك جيدا .

- وضعيه فى وعاء و يتبل( بعصير الليمون و الملح و الفلفل ) .

-ضيفي اليه حوالى 4/3 كوب ماء و البيضه المخفوقة ثم يقلب الدقيق من الجوانب حتى تمتزج كل المكونات جيدا.

- كما يمكن اضافة القليل من الماء اذا لزم ثم ضعيه واتركيه لمدة 10 دقائق.

- يقدح الزيت حتى يصبح ساخنا جدا ثم يغمس السمك فى مزيج الدقيق حتى تغطى جيدا و يحمر فى الزيت حتى

تصبح لونها بنى ذهبي ثم يصفي على ورق مطبخ.

وبالهنا والشفاااا ...



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



طبق الفيلية بصوص الليمون والجنزبيل ...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المقااديرررررررر..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور .

3 حبة بصل أخضر شرائح .

4/1 كوب بقدونس مفروم .

2/1 كوب عصير ليمون .

2 ملعقة كبيرة زبد .

4/1 كوب زيت .

2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم .

8 شرائح سمك فيليه .

ملح و فلفل ( بهاارات مختلفة ) .



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الطريقة ...



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



- يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل ثم يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى

اللون من الجانبين.

- يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه ثم أضيفي البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب جيداا.

- ثم اضيفي عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة وبعد ذلك يضاف البقدونس و يقلب جيداا.

وعند التقديم : يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.

وبالهنا والشفااا ,,


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


تاااابعوااااااااا باااقي الطرق,,,


*



*



*



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]






من مواضيع : nasameeen 0 هرما انسانيا من البشر فى قرية أسبانيا
0 أسماك الزينة الجميلة
0 أزياء للمحجبات جامدة جدا
0 * أحلى وأغلى إسم فى الكون كله إسم حبيبنا سيدنا "محمد" صلى الله عليه وسلم *
0 صور من معجزات الله تعالى( سبحانه وتعالى)


التوقيع



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
رد مع اقتباس
قديم 11-11-2007, 11:23 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
nasameeen
ادارية سابقة
للذكرى مكان فى قلبى

الصورة الرمزية nasameeen

إحصائية العضو







nasameeen غير متواجد حالياً


كاتب متميز عضو متميز التميز 

Red face تاابعوااا باقي تشكيـــــ ( أطبااق عن السمك بطرق مختلفة لذيذة ) ــــلة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



السمك المشوي ...



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المقااديرررر ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



سمك مياس ( أو أي نوع من السمك تفضلي للشوى) متوسطة (حوالي 1 كج) .

6-7 حزم بقدونس .

4/3 كوب زيت زيتون .

4-5 فصوص ثوم .

ملح و فلفل ( بهاارات مختلفة) .



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الطريقة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


- نظفي السمك و اغسليه جيدا و يدهن من الداخل والخارج بالملح.

- يضرب الثوم والبقدونس في الكبة حتى ينعما جدا ثم يوضع الخليط في وعاء بلاستيك و يضاف 4/1 كوب

زيت و الملح والفلفل ( البهاارات ) و يمزج الجميع جيدا ثم اتركيه جانبا.

- ضعي السمك في صينية معدنية بالفرن ثم يتم عمل قطعة أعلى السمكة من الرأس حتى الذيل وتحشى

بخلطة البقدونس والثوم.

- بفرشااة ادهني السمكة بما تبقى من الزيت ثم تدخل الفرن في حرارة متوسطة لمدة 30-35 دقيقة

أو حتى تنضج جميع أجزاء السمكة..

وفي التقديم يزين كما ترغبين .. وبالهنا والشفا ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



السمك المقلي بالبهاارات ...



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



المقااديررر..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



2/1 كجم سمك فيليه .

1 ملعقة كبيرة بهارات .

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور .

زيت للقلى .

1 كوب دقيق .

ملح و فلفل ( بهاارات مختلفة ) .


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الطريقة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


- تغسل شرائح السمك جيدا ثم تمزج البهارات مع قشر الليمون والملح والفلفل فى وعاء.

- ثم تضاف شرائح السمك وتقلب حتى تغطى جيدا بالتتبيلة ثم تغطى وتترك لتتبل لمدة ساعتان.

- ثم تغمس شرائح السمك فى الدقيق حتى تغطى جيدا وبعد ذلك يسخن الزيت على نار عالية و تحمر شرائح

السمك حتى يصبح لونها ذهبى و تصفى على ورق مطبخ .


وبالهنا والشفاا ...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



سمك بصلصة الطحينة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المقاااديرررر..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



1 حبة سمك ,(1 - 1 2/1) .

1 ملعقة كبيرة بهارات السمك.

2/1 كوب عصير ليمون .

1 ملعقة كبيرة كريستال زيت عباد الشمس .

2/1 كوب زيت زيتون .

2/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة .

1 حزمة كسبرة خضراء مفرومة .

1 2/1 كوب طحينة .

6 فصوص ثوم ,مفروم .

4 حبة ليمون مقطع شرائح للزينة .

ملح و فلفل ( بهاارات مختلفة) .

1 ملعقة صغيرة كمون .

2 بصلة شرائح .


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الطريقة ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



- تغسل السمكة جيدا و تفتح السمكة من الظهر أو البطن ثم يخلط زيت الزيتون مع الثوم 4/1 كوب عصير الليمون

بهارات السمك والملح والفلفل و تدهن السمكة من الخارج و الداخل بمزيج الثوم.

- ثم تدهن صينية للفرن بالزيت و تضاف شرائح البصل ثم السمكة و تنثر شرائح الليمون والكسبرة المفرومة

على وحول السمكة.

- ثم يسخن الفرن إلى 190-200 درجة مئوية و تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتدخل الفرن لمدة 30-40 دقيقة

حتى تنضج السمكة ثم ناخذ السمكة من الصينية وتوضع فى إناء زجاجى للفرن يصلح للتقديم.

- ثم تمزج الطحينة مع الكمون باقى عصير الليمون الشطة الملح والفلفل.

- ثم تقلب جيدا حتى تتماسك المكونات و يمكن إضافة القليل من الماء إذا كان قوام الطحينة كثيف.

تغطى السمكة بمزيج الطحينة وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق.

وبعد ذلك تقدم فى نفس الإناء و تزين بحبوب الرمان والكسبرة الخضراء. ( حسب الرغبة ) .

وبالهنا والشفا ,,


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



تااابعوااااااااااا البااقي فهنااك المزيد ,,,


*


*


*



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]






من مواضيع : nasameeen 0 مسابقة أجمل خروف العيد
0 تشكيلة أطباق عن السمك بطرق مختلفة لذيذة
0 صور للعروسة barbie الجميلة
0 افضل واجمل ما قيل
0 لا يمكن لأحدٍ أن يجزم بليلة بعينها أنها ليلة القدر


التوقيع



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
رد مع اقتباس
قديم 11-11-2007, 12:20 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
nasameeen
ادارية سابقة
للذكرى مكان فى قلبى

الصورة الرمزية nasameeen

إحصائية العضو







nasameeen غير متواجد حالياً


كاتب متميز عضو متميز التميز 

Red face نهاائياات تشكيـــــ ( أطبااق عن السمك بطرق مختلفة لذيذة ) ــــلة ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

طبق سمك بالكاااري...



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



المقااااديرررر..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


شرااائح سمك فيلية ( الكمية 750 جرام).

2 حبة من الطماطم (البندورة) المقشرة والمفرومة.

2 -3 حبة من البصل المفروم.

2 3 فص من الثوم المفرووم.

2 ملعقة كبيرة من الزيت.

1 ملعقة صغيرة من البهارات.

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.

1 ملعقة صغيرة من الكركم (عقدة صفراء).

1 عود قرفة أو لحاء القرفة.

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناعم.

1/2 كوب من الماء.

1 2 ملعقة صغيرة من الملح .

2 قشر حامض ليمون مجفف أو قشرة نصف ليمونة.




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



الطريقة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



- تغسل شرائح السمك وتجفف بمناشف من الورق وتقطع ثم ترش بقليل من الملح

وتغطى وتوضع في مكان بارد.

-يسخن الزيت في قدر ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب على نار هادئة حتى يصبح شفافاً دون أن

يحمر ثم يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكركم وعود القرفة والبهارات، تحرك المكونات جيداً.

-اضيفي البندورة (الطماطم) المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى القدر ثم قشر الحامض

والماء والملح ثم يحرك المزيج جيداً يغطى ويترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة تقريباً.

- ثم يرفع الغطاء وتضاف قطع السمك إلى صلصة البندورة و يغطى من جديد ويترك على نار هادئة أيضاً

مدة 20 25 دقيقة حتى ينضج السمك جيداً.

-تأخذ قطع السمك من القدر وتصف في طبق التقديم. ثم تأخذ قشر حامض الليمون وعود القرفة من

الصلصة وترمى وتصب الصلصة فوق قطع السمك وتقدم ساخنة.

وبالهنا والشفااا ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]




سمك بالفرن ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



المقااديررر ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


سمكة كبيرة مثل الهامور.

5 حبات بصل مقطعة جوانح.

نصف كاس زبيب.

حزمة كزبرة مفرومة.

1 ليمونة مقطعة شرائح.

نصف ملعقة فلفل اسود.

نصف ملعقة زنجبيل بودر.

شوية قرفة

ملعقة أكل سمن مع 2 ملعقة زيت.

ملح.


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الطريقة ..


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


- نضع في صينية الفرن الزيت والسمن والبصل ثم البهارات .

- ثم ترص السمكة المنظفة من الداخل والخارج ويرش عليها قليل من نفس البهارات ثم يرش عليها

الكزبرة المفرومة ثم شرائح الليمون و نصب من جانب الصينية كوب ماء.

- ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة الحرارة 180 درجة مئوية واتركها حولي ساعة حتى تنضج و تقدم مع الخبز.

وبالهنا والشفاااا ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



سمك فيلية بالارز ...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المقاااديرررر...



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


كيلو من شرائح السمك الفيليه .

كوبان من الأرز الطويل الحبة .

بصلة متوسطة مفرومة .

نصف كوب من صلصة الطماطم .

نصف ملعقة صغيرة من الزعفران .

ملح وفلفل ( بهاارات ) .

زيت نباتي للقلي .

كوب ونصف كوب من الماء المغلي .

كوب من البازلاء .


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

الطريقة...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



- ينظف السمك ويغسل ثم يقلى في الزيت في مقلاة .

- ثم ترفع الشرائح بعد ذلك وتوضع جانباً.

- ثم يقلى البصل المفروم في الزيت نفسه حتى يصبح شاحب اللون .

- بعد ذلك يغسل الأرز ويصفى ويضاف معه لبعض الوقت .

- ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والزعفران ونصف كوب من الماء الساخن .

- بعد ذلك يترك المزيج فوق النار حتى يبدأ بالغليان وتخفف بعدها النار ويتابع الطهو حتى ينضج الأرز

ويجرى امتصاص كل الماء .

- ثم تضاف البازلاء وتخلط مع المزيج ثم يترك مزيج الأرز حتى يرتاح لمدة نصف ساعة وهو مغطى بفوطة مطبخ .

يقدم مزيج الأرز بعد تزيينه بشرائح السمك والبقدونس والفلفل الحار.

وبالهنا والشفاا ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



وفي النهااية : أتمني تكون تشكيلة الأطبااق عجبتك يا ريمووو .. وتكون عجبت جميع الاعضااء ..

وتجربوا بعض من هذه الاطبااق المختلفة ( حسب ما تفضلون وترغبون منها ) وبالهنا والشفااا ..

دمتم بخيررر جميعااا ..



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]






من مواضيع : nasameeen 0 عدالة الصحابه رضى الله عنهم
0 تصميمات جديدة أزياء محجبات لصيف كله ألوان
0 سجادة صغيرة (مشاية) من القماش بطريقة الكروشيه
0 * أهــــــــــــــ تشكيلة حلويات ـــــــلا بالعيد *
0 بطاقات ذهبية بأسماء الصحابة رضى الله عنهم


التوقيع



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
رد مع اقتباس
قديم 11-11-2007, 04:35 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
reem
المراقبة العامة
بقايا انسانة

الصورة الرمزية reem

إحصائية العضو







reem غير متواجد حالياً


عضو متميز التميز كاتب متميز 

افتراضي

يسلمو اديكي ويعطيكي الف عافيه

تشكيله روعه اطباق متميزه

شرح مبسط وسهل جدا

شكرا ليكي عزيزتي الغاليه

ننتظر جديدك تحيااااتي







من مواضيع : reem 0 نساء في جهنم
0 20 دولار عجيبه
0 حقائب الجينز حقائب جديده اكثر من روعه
0 الفيل أضخم الحيوانات التي تعيش على الأرض،
0 كنبات جميله تطفي على غرفت الجلوس رونق خاص


التوقيع

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

رد مع اقتباس
رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة

عرب توب | منتديات | اسلاميات | ترحيب و تعارف | المنتدى العام | نقاشات | سياحه و سفر | الملتقى | المغتربين | English | همس القوافي | عذب الكلام | قصص | عالم حواء | عالم الطفل | هو و هي | مطبخ | ديكورات و اثاث | مشغولات يدوية | الصحة و الحياة | الأسرة | عالم السيارات | الرياضة | اسماك | زواحف و افاعي | حشرات | طيور | حيوانات | مخلوقات | مسابقات و العاب | صور و غرائب | انيمي | نكت و فكاهة | كافيه | كمبيوتر و انترنت | العاب الكترونية | تطوير مواقع | الجوال و الاتصالات | جرافيكس و فوتوشوب


الساعة الآن: 04:14 AM


Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 ©2007, Crawlability, Inc.